三重県鈴鹿市で無農薬野菜の生産をしているあおむしの関戸 樹【セキド イツキ】です。
仕事も家事も１００パーセント全力で取り組んでおります。
時間が限られた中で、９月に収穫できる野菜を使って男飯を作ります。
僕より料理上手な奥さんはいますが全ての家事をやってみようと思い立ちました。
※品とか繊細さはありませんのでご了承いただければと思います。笑
１品目
無農薬で生産した十六ささげを丸ごと沸騰のお湯の中へ！！
１分間くらいでさっとあげます。
ヘタを切って５センチくらいの間隔で切っていくと食べやすいと思います。
味つけは大さじ１杯の醤油に砂糖を一つまみ、ごま油を大さじ一杯弱です。
盛り付けようのお皿で混ぜ合わせ十六ささげを入れてかき混ぜる。
時間短縮のため皿は同じのでやります。笑
ゴマを入れると見栄えもよくなります。
入れてないけど、笑
オクラの醤油和え
塩をすり込んでください。
沸騰したお湯に４５秒でサッと引き上げます。
オクラを薄く切って海苔をまぶしてキューピーの醤油ドレッシングをかけて出来上がり！
ドレッシングはサボりました。笑
少し酸味が強かったけどまあまあ美味しかったです。
オクラはもちろんめちゃ美味しいです！
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