三重県鈴鹿市で無農薬野菜の生産をしているあおむしの関戸 樹【セキド イツキ】です。
仕事も家事も１００パーセント全力で取り組んでおります。
時間が限られた中で、９月に収穫できる野菜を使って男飯を作ります。
本日はバターナッツかぼちゃのレシピをご紹介します。
まずはかぼちゃ磨きからです。笑
見た目は固そうに見えるのですが、皮むき機で簡単にむけます。
薄くきったバターナッツは沸騰したお湯に入れて柔らかくします。
※ほとんど力を入れなくてもお箸が入るくらい。
ミキサーにバターナッツと牛乳or豆乳を入れてかき混ぜます。
今回は豆乳を入れてみました。
味つけにコンソメや塩などを入れる場合もありますが、
入れなくても甘みがあり非常に美味しいです。
まずはそのまま飲んでみて物足りなかった場合入れる方が良いと思います。
１才１０ヶ月の娘も美味しく飲んでくれました！
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